Cuisine Basque et Française
Fait Maison par notre chef Pierre MINDURRY
Notre restaurant perpétue le savoir faire d’une cuisine « fait maison » basque et française .
Nous avons gardé cet esprit de pension de famille en proposant notre formule demi-pension : un menu unique renouvelé à chaque service par notre chef. Notre formule Hotel en Demi-Pension nous permet de vous proposer une cuisine fraîche élaborée le jour même avec des produits de qualité, Merlu de Saint Jean de Luz, Axoa, viandes en provenance de Souraïde …. Desserts maison.
Vous pourrez savourer les grandes traditions du Pays Basque comme le Poulet Basquaise, le Merlu Koskera, la Dorade à l’Ail ou les Txistora à la Bilboa…
Mais aussi la cuisine française ou espagnole comme la Limande Tante Alice, la Paëlla, le Magret de Canard au Miel ou le Bar au Persil …
Sans oublier nos fameuses soirées Plancha dans le jardin.
Et nos desserts eux aussi fait-maison dont le réputé Gâteau au Citron d’Amatxi.
Le menu ne vous convient pas? Vous avez des restrictions alimentaires? Pas de souci, notre chef s’adapte à toutes vos demandes !! (merci de nous prévenir à votre arrivée)
Les enfants sont évidemment les Bienvenus dans notre Hotel en Demi-Pension.
Un restaurant spacieux ou les enfants de tout âge sont les bienvenus (chaises hautes, réhausseurs, couverts adaptés …) et peuvent se dégourdirent entre les plats.
Un service rapide sans attente.
Un concours de dessin sur pochette leur est dédié.
Les enfants sont en gratuité jusqu’à 4 ans et bénéficient d’un tarif spécial de 5 à 12 ans.
Si notre menu demi-pension ne convient pas, nous pouvons proposer un menu simplifié pour vos enfants.
Sans oublier notre promotion « Les Enfants c’est gratuit » durant les vacances de Printemps et d’automne.
Et pour les petites faims :
En dehors des heures d’ouverture du restaurant, nous vous proposons :
- une séletion de plats préparés par notre chef
- nos planches de charcuteries ou fromages basques et les terrines de truites de Banka
- nos paniers pique-nique
- nos paniers apéritifs
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